Dégustation
La « Cuvée Paul » en Castillon Côtes de Bordeaux Rouge est un vin souple et rond très fruité. C’est typiquement un vin de consommation courante accessible, idéal pour les repas improvisés entre amis.
Accord mets et vins
Viandes rouges, fromages.
Temps de garde
3 à 5 ans
Production moyenne annuelle
1500 bouteilles
Contenants disponibles
75cl, Bag in Box de 3L
BORDEAUX ROSE « LILLY ROSÉ »
Dégustation
La « Lilly Rosé » en Bordeaux Rosé est un vin très fruité, tout en douceur et souplesse avec la vivacité typique des rosés de Bordeaux. A déguster frais entre amis !
Accord mets et vins
Apéritif, barbecue, repas d’été.
Temps de garde
1 à 2 ans
Production moyenne annuelle
1500 bouteilles
Contenants disponibles
75cl, Bag in Box de 3L
A la vigne
Cépages : 100% Merlot
Age moyen des vignes : 20 ans
Vendanges mécaniques
Pratiques culturales : enherbement un rang sur deux, travail du sol dans l’autre rang, taille minutieuse, ébourgeonnage, effeuillage manuel, vendanges en vert.
Lutte phytosanitaire raisonnée.
Au chai
Macération en cuves inox thermo-régulées pendant 25 jours avec des remontages et pigeages quotidiens, afin d’élaborer des vins de garde de bonne constitution.
Pressurage doux et lent à l’aide d’un pressoir vertical.
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