La passion du vin est une histoire de famille chez Caroline Fleur, épouse Balestre.
Originaire du Val de Loire, elle a grandit avec un père et un grand-père négociants en vin.
Devenue Ingénieur œnologue, elle met aujourd’hui son savoir au service de nombreuses propriétés du bordelais, dont les plus prestigieuses. Elle les accompagne dans l’élaboration de leurs grands vins.
A plus petite échelle, mais avec le même professionnalisme et la même passion, elle travaille aux côtés de son mari Grégory Balestre pour l’élaboration de leurs vins au Château Fleur Balestre. La fierté de faire un produit rare en famille, et de transmettre cette tradition à ses enfants Paul et Lilly.
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